Viande de veau
Nos veaux de race Salers, sont élevés en liberté dans notre ferme à Penestin dans le Morbihan 56 en Bretagne Sud Ces derniers têtent à volonté au pis de leur mère pour la totalité de leur production lactée. Ils pâturent dans nos champs l’herbe à leur gré. Nous leur donnons aussi un complément en alimentation à base de graine de lin, riche en oméga 3. Aucun antibiotique leur ait donné! Ainsi leur chair est rose satinée, aux reflets irisés, gage de qualité et d’une saveur incomparable. La viande est tendre, fine et goûteuse.