POISSONNERIE PAON CREVETTE GRISE FRANÇAISE CUITE

Ce petit crustacé sautillant, parfois appelé boucaud, se cuit vivant à l'eau bouillante salée. Elle a un goût plus prononcé que la crevette tropicale. Portion : Servi seul, il faut compter 250g/personne. Dans un plateau de fruits de mer, prévoir 75g/personne.