POISSONNERIE PAON PALOURDE VIVANTE – GROSSE

Ce coquillage se consomme aussi bien cru que cuit. La palourde a un goût subtil et délicat, nul besoin de les noyer dans des sauces, cela gâcherait leur saveur. 30 à 40 palourdes par kilo Portion : 1 douzaine par personne soit environ 300g