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POISSONNERIE PAON PALOURDE VIVANTE – GROSSE
Ce coquillage se consomme aussi bien cru que cuit. La palourde a un goût subtil et délicat, nul besoin de les noyer dans des sauces, cela gâcherait leur saveur. 30 à 40 palourdes par kilo Portion : 1 douzaine par personne soit environ 300g